肉の雑学

人それぞれステーキでの肉の焼き加減には好みがありますが、実際にどんな種類があるのかをはっきりと知っている方は少ないかと思います。 よく耳にするのは「ミディアム」や「レア」、または「ウェルダン」といった ...

三元豚という言葉を聞くと、なんだかブランド豚の一種なのかと勘違いしてしまう気がしますが、実は日本で出回っている「普通の豚肉」の大半が三元豚なのです。 三元豚というのは「3種類の豚品種を重ね合わせた豚」 ...

しってます？ハムの肉はどんなものを使っているのか、 どうやって作っているのか、どんな種類があるのか、ちょっと興味があったので調べてみました。 特にハム業界上位3社の情報を参考にしました。 ハムの原料、 ...

ダイエット中の方やトレーニングをして筋肉を付けたいという方にとって、食事を大事な要素のひとつです。そして食べるものの栄養素の中で特に注目しておきたいポイントがたんぱく質と脂質という2つ。たんぱく質が多 ...

筋肉を付けたいという方が真っ先に思い浮かぶのが筋トレだと思いますが、実は食事内容というのも筋肉を発達させるためには大事な要素のひとつです。特に高たんぱく低脂肪の肉を使った料理というのは、筋肉の生成に不 ...

お肉を美味しく食べるためには購入の仕方や保存方法も大事なポイントです。 「買ってきたものをすぐに食べればいいんじゃないの？」という方もいらっしゃるかと思いますが、普段忙しい方や主婦の方の場合はそう簡単 ...

肉が好きなんですけどそれ以上にソーセージも大好きで、ソーセージの肉はどんなものを使っているのか『どうやって作っているのか』『どんな種類があるのか』などを調べてみたのですが業界上位3社がやっぱすごいと思 ...

このページでは、ハンバーガーのパティはどこで作られ、 どんな食材を使っているのか、などを解説します。 店舗数で上位4社を例にあげました。 第3位の「ケンタッキーフライドチキン」 は、ハンバーガー専門店 ...

スーパーなどでなるべく良い肉を購入しようと思った場合、あなたはどこを見て判断していますか？ 「霜降りがいっぱいのお肉が美味しそう」「出来るだけ分厚い肉を選ぶようにしている」といった意見もあるかと思いま ...

食卓を豪華に彩ってくれる牛肉ですが、「年間でどれくらい生産されているか」を知っていますか？ また、「国内で生産されている牛肉と輸入されている牛肉はどちらが多いの？」といった疑問を持つ方もいらっしゃるか ...